Kuddia delle Ginestre IGT Bianco Sicilia, prende il nome dalla vigna, è invece Zibibbo in purezza. Viene però fermentato in barriques e tonneau. INVECCHIAMENTO: fermentato in barriques e tonneau, legno passa poi nelle vasche d’acciaio.Continua a leggere
L’ESPRESSIONE – BIANCO – IGT SICILIA
L’Espressione Bianco IGT Sicilia è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini; leggeri sentori di legno, ananas, banana, ben strutturato, sapido, di buon corpo, armonico. ABBINAMENTI Ideale come aperitivo, con i piatti delicati e ilContinua a leggere
ALCESTI EDESIA – GRILLO SICILIA DOC
Alcesti Edesia-Grillo Sicilia DOC prodotto con Uva marsalese per eccellenza, dona grande struttura e mineralità. È possibile notare sentori di frutta gialla e note vegetali tipiche del mediterraneo. Fresco e fruttato. ABBINAMENTI Piatti a base di pesce, grigliate diContinua a leggere
TENUTA DELLE TERRE NERE ETNA BIANCO
Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco è un vino fine dal colore giallo paglierino e profumi floreali e di fiori d’arancio e vaniglia. Al palato è sapido e vanigliato. Vinificazione in bianco in acciaio, affinamentoContinua a leggere
ARANCIA SANGUINELLO
L‘arancia Sanguinello o Sanguinella, come spesso chiamata, è meno diffusa tra le varietà pigmentate, è dolce e succosa. E’ ideale per le spremute. L’arancia Sanguinello è un frutto chiamato “tardivo” perché matura tra febbraio eContinua a leggere
ARANCIA MORO
Il Moro ha una succosità medio-alta che lo rende particolarmente adatto per le spremute. L’assenza di semi ne rende possibile il consumo anche a tavola. L’arancia Moro è disponibile sul mercato da gennaio a metàContinua a leggere
ARANCE TAROCCO IGP
Il Tarocco di Sicilia IGP è una varietà di arancia molto pregiata a indicazione geografica protetta di dimensioni medio/grosse, caratterizzata da un elevatissimo contenuto di succo, è priva di semi e la buccia si presentaContinua a leggere
ARANCIA VALENCIA
L’arancia Valencia è una varietà a maturazione tardiva. La polpa è succosa aromatica e leggermente acida, il frutto matura da aprile a giugno. Contiene vitamina C che è un antiossidante naturale e contribuisce al potenziamentoContinua a leggere
ARANCIA NAVEL
L’arancia bionda Navel matura in epoca precoce, fine ottobre, e la sua buccia è di colore arancione-rosso. Le arance bionde siciliane contengono vitamine A, B1, B2, PP, vitamina C, sali minerali e zuccheri. Sono faciliContinua a leggere
TARDIVO DI CIACULLI
Il Mandarino Tardivo di Ciaculli deriva da una mutazione gemmaria del Mandarino Comune o “Avana”. Il prodotto presenta una buccia liscia e sottile. La polpa, di colore arancio chiaro, presenta pochi semi ed è moltoContinua a leggere
CLEMENTINE – NOVA
Le clementine (mandarancio) sono un probabile incrocio tra l’arancio amaro ed il mandarino avana. Il frutto matura intorno alla metà di ottobre e viene commercializzato fino a gennaio. La buccia è arancione e molto sottile. LaContinua a leggere
LOLIO – OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA DOP VAL DI MAZARA
LOLIO (olio extravergine d’oliva) produce un olio dal profumo di erbe aromatiche e note vegetali, agrumi, pomodoro verde, basilico. Varietà: NOCELLARA, CERASUOLA, BIANCOLILLA. Uliveti: MENFI (AG). Raccolta: MANUALE. ABBINAMENTI Olio a tutto campo. Da provare suContinua a leggere