LOLIO (olio extravergine d’oliva) produce un olio dal profumo di erbe aromatiche e note vegetali, agrumi, pomodoro verde, basilico. Varietà: NOCELLARA, CERASUOLA, BIANCOLILLA. Uliveti: MENFI (AG). Raccolta: MANUALE. ABBINAMENTI Olio a tutto campo. Da provare suContinua a leggere

Un buon olio extravergine d’oliva deve possedere alcune caratteristiche di particolare importanza. L’aspetto visivo non è un carattere fondamentale all’olfatto; invece, dobbiamo sentire un odore più o meno intenso, che ricordi il frutto fresco dell’oliva.Continua a leggere