Vino Tenuta San Michele bianco.
LAVORAZIONE: diraspatura delle uve e macerazione a freddo (5-8°C) in tini in acciaio inox per 15 ore. Pressatura soffice e decantazione statica per 1-2 giorni a 5-8°C in serbatoi coibentati.
COLORE: giallo paglierino con delicati riflessi verdi Bouquet. Presenta un profumo di Fiori di ginestra, note di frutta verde, delicato, fine e complesso. Sapore: Minerale, fresco, ampio, armonico, di grande intensità e persistenza.
ABBINAMENTI
Aragosta alla catalana, cernia alla griglia, formaggi di capra girgentana di medio affinamento.
In vendita su Vang – vendita vini Siciliani.
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